Lai bērns ēstu veselīgi
Bērni ir vienkārši un kustīgi. Tiem nepieciešams veselīgs uzturs, bet, kā zināms, bērniem ir jāprot piedāvāt veselīgu pārtiku. Ja mājās pareizi tiek organizētas maltītes un uzturs, tad jau agrā bērnībā bērnam ir iespējams pierast, izprast un iemācīties, kas ir veselīgs uzturs.
Bērni ir gudri, apķērīgi. Viņi vēro mūs un cenšas atdarināt. Tas ir pirmais, kas jāpatur prātā. Ja jums pašiem nav pārliecība, ka jūsu izvēlētā ēdienkarte ir gana veselīga un laba jūsu bērnam, konsultējaties ar uztura vai bērnu ārstu.
Galvenās vadlīnijas:
- Regulāras kopīgas ģimenes maltītes.
- Variācijas ar dažādām veselīgām uzkodām un veselīgu pārtiku.
- Vecākiem pašiem jābūt par paraugu veselīgas ēšanas jautājumā.
- Bērnu iesaistīšana ( iešana uz veikalu un gatavošana kopā ).
- Izvairīšanās no savu principu uzspiešanas. Nekādas cīņas par ēdienu. Jāpiedāvā veselīgi kompromisi.
Protams, tas nav viegli: žonglēt starp veselīgu pārtiku un tik ērtajiem pusfabrikātiem, ātrajām ēstuvēm, ēdienreižu laiku ievērošanu.
Ģimenes maltītes ir nozīmīgas ne tikai tāpēc, ka bērns regulāri uzņem veselīgu ēdienu, bet arī uzlabo ģimenes savstarpējās attiecības. Bērniem patīk stabilitāte un drošības izjūta. Notikumu paredzamība rada viņos šīs izjūtas. Vai zinājāt, ka bērni, kas regulāri piedalās ģimenes maltītēs, pusaudžu gados un arī vēlāk:
- Vairāk ēd augļus, dārzeņus un izvēlas veselīgu pārtiku.
- Retāk dod priekšroku pusfabrikātiem, neveselīgām uzkodām, kā čipsi, šokolādes, konfektes, limonādes utt..
- Mazāka iespējamība, ka regulāri sāks smēķēt, lietot alkoholu, bet gan vairāk izvēlēsies aktīvas un sportiskas nodarbes.
Regulāras un kopīgas ēdienreizes ļauj bērnus iepazīstināt ar jauniem, veselīgiem ēdieniem, produktiem, parādot, cik krāsaina un garšīga
var būtu veselīga uztura pasaule.
Protams, pusaudžu gados bērns var kavēt ēdienreizes, izlaist tās, izvēlēties tās retāk apmeklēt, jo viņa dzīve ir kļuvusi daudz aktīvāka, aizņemtāka. Tomēr pusaudži, joprojām vēlas kontaktu ar vecākiem, lai cik neatkarīgi tai pat laikā viņi grib būt. Tāpēc:
- Vecākiem vajadzētu ļaut pusaudzim aicināt savus draugus uz tēju, labākos draugus: uz kādam pusdienām vai vakariņām.
- Jauno cilvēku der iesaistīt maltīšu plānošanā un gatavošanā. Ja pusaudzis izvairās no gatavošanas, apsveriet iespēju mājās rīkot regulāri tematiskos vakarus ( ģimenes lokā, ar draugiem ), kas izraisītu viņā interesi.
- Maltīšu laikā atsakieties no padomu sniegšanas, strostēšanas vai tamlīdzīgas rīcības. Lai maltīte ir klusa, bet patīkama, lai bērns izjūt vēlmi tajā piedalīties.
Bērniem, jo īpaši maziem bērniem, virtuves pasaule patiesībā šķiet ļoti interesanta un aizraujoša. Kas mammai tur ir podiņos, burciņās, kas ir tie nelielie graudiņi? Pavisam maziem bērniem ( 1,5 – 3 gadiņi ) ļaujiet ēst gatavošanas laikā visu apostīt, pataustīt, paspēlēties ar zirnīšiem, pupiņām, visu parādot un paskaidrojot. Bērnam tas būs interesanti! Ir labi, ja bērni var palīdzēt apmaisīt aukstu mērcīti, nomazgāt nomizotos kartupeļus bļodā ar ūdeni, nolobīt zirņus ( tas palīdz arī attīstīt pirkstu veiklību un valodiņu ). Bieži vien vecāki raizējas par to, ka kaut kas tiks izdarīts ne tā, izliets, izbērts, virtuve izskatīsies pēc kara lauka. To nodara šodienas steidzīgais ritms! Bet ar bērnu kopā taču var visu pēc tam savākt un saslaucīt.
Ko ļaut bērniem, kas viņiem patīk:
- Pirmsskolas vecuma bērni – viņiem patīk vērot, kā tiek mizoti augļi un dārzeņi, ka tiek mazgāti trauki, nokopta virtuve. Viņi redz to visu un iegaumē. Ja jūs ļaujat viņiem piedalīties ( noslaucīt krēslus, galdu ), viņi iegūst praktisku pieredzi. Tas ir lielisks veids viņiem likt mācīties un likt justies noderīgiem.
- Skolas vecuma bērni – laiks, kad bērnam var ļaut mācīties pagatavot vienkāršus ēdienus, izmantot savas pirmās matemātiskās prasmes sekojot līdzi receptēm. Gatavošanas laikā varat ar bērnu runāt par veselīgu uzturu, par to – kāpēc izvēlaties tieši tās un tik daudz sastāvdaļas. Tas tikai nostiprinātu pamatus zināšanām par veselīgu uzturu.
- Pusaudži – viņi varētu uzlabot savas pavār prasmes gatavojot kādreiz arī paši sev ( piemēram, pēc skolas). Laicīgi ar viņu apspriežiet ēdienu iespējas, lai viņš izvēlas, ko pagatavos kādā dienā sev, iegādājaties kopīgi produktus. Kas viņam garšo? Ja garšo, piemēram, ķīniešu ēdieni, kopīgi apgūstiet kādu, nākošā reizē ļaujiet viņam pašam eksperimentēt.
Arī vecākie tikai iegūst no šī visa procesa: kopīgi labi un kvalitatīvi pavadīts laiks, tas satuvina, ļauj iepazīt bērnu arī kā līdzvērtīgu, aizraujošu un augošu personību. Nenoliedzami, tas var būt jautri pavadīts laiks.
Bērnus vajadzētu iesaistīt tad, kad viņi ir labi atpūtušies, nevis saguruši. Lai to neizjustu kā obligātu piespiedu pienākumu, bet gan aicinājumu apgūt ko jaunu, pavadīt labi laiku ar garšīgu un veselīgu rezultātu.
Padomi: bērns un veselīgs uzturs!
- Ņem līdzi savus bērnus uz veikalu iepirkties. Kopīgi izvēlaties produktus, paskaidro – kas ir kas, kāpēc. Ļauj bērnam pašam izvēlēties augļus un dārzeņus. Savu viedokli par to, kurš ir svaigāks un mazāk bojāts centies izteikt saudzīgi, neuzspiežot. Ja bērns izvēlēsies tik un tā, ko vēlas, bet būs brīdināts, tad mājās pēc garšas sapratīs, kas ir kas. Ļaujiet viņam pašam veidot savu pieredzi!
- Gatavo kopā ar bērnu! Ļauj bērnam iesaistīties. Nav svarīgi – viņš samaisa mērci, sajauc salātus, vai saliek uz šķīvja dārzeņus.
- Dekorē ēdienus pēc iespējas dzīvespriecīgāk. Bērnus piesaista dažādas formas un košas krāsas. Augļu un dārzeņu krāsainība ir atbilstoša tieši tam, lai ar tiem veidotu interesantus dekorējumus un krāsu dažādību. Fantazē! Sadali apelsīnu gabaliņos, izkārto uz šķīvja sejiņas veidā. Tas ir apbrīnojami, cik daudz var izdarīt tikai ar izdomu vien!
- Gatavo veselīgus kārumus. Nevis veikalos nopērkamos cepumus un šokolādes, bet gan augļi ar šokolādi, žāvēti āboli.
- Centies ierobežot saldumus. Labāk bļoda ar mazmazītiņām konfektītēm, nekā liela šokolādes tāfelīte vai Snikera batoniņš.
- Ja bērns saņem veselīgu uzturu, nevajag viņu ierobežot: tas vēlāk var izpausties psiholoģiskās problēmās kā bulīmija vai anoreksija.
- Turi redzamā un pieejamā vietā veselīgu pārtiku. Bērni ēd to, kas pagadās pa rokai. Tad lai tas arī būtu augļu šķīvis uz galda, nevis noslēpts dziļi ledusskapī.
- Nelieto terminus ”laba” vai „slikta” pārtika. Tā vietā paskaidro saistību starp kalciju bagātu uzturu ar viņa veselību, stiprajiem un skaistajiem zobiem. Vai kauliem, lai bērns varētu spēlēt futbolu, ja viņam tas patīk.
- Paslavē bērnu, ja viņš pats izvēlas veselīgu pārtiku. Atzinība veicina pozitīvu attieksmi.
- Nekad nelieto pārtiku kā uzslavu. Labāk piedāvā jautru skrējienu pa mežu, pastaigu vai izlēkāšanos pa batutu.
- Vismaz vienu ēdienreizi dienā vajadzētu ēst visai ģimenei kopā pie galda. Tas uzlabo gan attiecības, gan arī pusaudži vieglāk pārdzīvo savu pārejas gadu posmu.
- Ja bērnam nepatīk piedalīties ēst gatavošanas procesā, aiciniet viņu līdzi vismaz iepirkties, ēdienkartes plānošanā un nogaršot produktus, ēdienus – lai novērtē tos.
- Mudini savu bērnu ēst lēnām, izbaudot un nesteidzoties. Tas ir svarīgi: lai bērnam nerastos ar laiku gremošanas sistēmas problēmas, kā arī viņš iemācītos patiesi izbaudīt ēdienu.
- Parūpējies, lai tu zinātu par sava bērna ēdienreizēm un to veselīgumu arī ārpus mājas. Ja bērns kādreiz izvēlas ko ne tik veselīgu, nevajag par to sodīt, lieki bārt. Tā vietā piedāvā – vakar ēdi čipsus, tad šodien ēdīsim daudz augļu un ogu.
Vecākiem pašiem jācenšas būt paraugam: lietot veselīgu pārtiku, izvairīties smēķēt bērnu klātbūtnē, lietot pārmērīgi alkoholu. Ja ar savu paraugu iedvesmosiet bērnus, tad būs lielāka iespējamība, ka bērns fiziskās aktivitātes un veselīgu uzturu uztvers kā pamatvērtību, saglabājot šīs zināšanas un ieradumus uz visu atlikušo mūžu.
